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肝脏的重要性很多朋友都了解,肝脏担任身体中许多重要角色,肝脏如果出现问题的话我们可能会出现多种身体症状。如肝脏起到解毒的作用,肝脏能储存,保证我们血液随时充足供应;肝脏能够合成脂肪储存,也能分解脂肪供能,还是合成嘌呤和胆固醇的工厂,所以,保护肝脏等于维持我们的高质量生活。
吃水果对肝脏来说是不错选择,水果中富含丰富的抗氧化成分、天然植物色素,这些成分有助于提高肝脏的修复能力,能够延缓器官衰老,对抗慢性疾病。而且水果中普遍富含糖分,适当的糖分是肝脏所喜爱的,肝脏可以把多余的葡萄糖合成肝糖原储存在自身里,这些肝糖原不仅能够再次分解为葡萄糖维持体力,也可以给肝脏提供丰富的工作能量,也能保护肝脏,缺乏肝糖原肝脏也不好过。而水果提供的糖分不多也不少,刚好合适肝脏。水果的选择上可以多种,维生素C是一种常见的抗氧化成分,例如葡萄柚、猕猴桃、鲜枣、橙含量都有不少,是不错的选择。肝脏虽然喜欢适量的糖,不过如糖分摄入过量又会给肝脏增加代谢负担,所以含糖量适中的水果是不错选择,例如葡萄、香蕉、桃、苹果、草莓等。
保护肝脏可不是吃水果说了算,要注意的方面还有很多,肝脏的自我修复能力虽然很强,但也经不住我们一再糟蹋它。比如经常吃一些生霉变质烤焦的食物,其中有较多有害成分、微生物,我们吃下来的食物肝脏都会亲自过一遍,毕竟是消毒器官,但如果它尝试了太多有害物质,自身必然也会受到伤害。比如生霉变质的食物多吃,可能会导致肝脏疾病,有黄曲霉的坚果吃多了还可能导致肝癌。另外就是喜欢暴饮暴食,过量摄入高脂高热的食物,因为肝脏是脂肪合成和代谢的中心,高油高脂必然会给肝脏增加不少压力。
再来就是最好是控制酒精摄入量,长期酗酒的人群大部分都会诱发和肝脏相关的疾病,如酒精肝、脂肪肝。酒精摄入后99%都是肝脏处理,肝脏的负荷会大幅提升,而且会生成中间产物“乙醛”是有毒物质,必须再次脱氢为乙酸被排出,为了快速代谢乙醛,肝脏会放下手头很多工作,把酒精作为VIP处理,这样可能会让本来要处理的更多脂肪堆积在肝脏,增加诱发脂肪肝、高血脂的几率。成年男性每日酒精摄入量不超过25g女性不超过15g为宜。(25g酒精大概是750ml啤酒,400ml红酒,二两白酒)。