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豌豆尖又被称做“安豆头"一般是大年初一的吉祥菜！ 玉豌豆一般来说都是四颗豆子 寓意呢就是四季平安 也可以叫做四季平安豆 三粒。 也有说是佛家的当家菜，所以被称为佛豆，谐音福豆。取平安的意思，也有连升三级的说法。
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